给孩子喂饭别硬逼!4招让偏挑食宝宝爱上吃饭

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  • 来源:成长吧

给孩子喂饭别硬逼!4招让偏挑食宝宝爱上吃饭



偏挑食孩子不是偏胖就是偏瘦

0~3岁的小小孩正处于高速发育期,需要充足且均衡的养分才能健康成长,所以当孩子出现偏食或挑食的行为,往往会让家长十分苦恼。张旭铠分析,偏食、挑食的孩子往往不是偏胖就是偏瘦,偏胖的孩子通常是正餐不吃,在餐间吃一大堆零食;偏瘦的孩子则是正餐吃得少也没有吃零食,整个人变得营养不良。这些孩子每到用餐时间就会到处乱跑,从不在餐桌上吃饭,面对大人用心准备、健康又营养的家常菜兴趣缺缺,却在吃零食或垃圾食物时胃口大开。

对食物怕怕有4种主要原因

为什么孩子会偏食、挑食呢?首先,孩子开始吃副食品以后,每尝试一种新食物都需要一段时间适应,他们在初次尝试新食物时可能会因为好奇直接把食物吃下肚,但当他们发现他们不适应这个食物的味道,就会在第二次尝试时产生排拒。

除了食物本身的味道,烹调方式也会影响孩子对食物的好恶。如果烹调手法刚好踩到孩子的地雷,例如太咸或太酸,孩子自然不会想吃。再来,当大人用强迫、威胁的手法逼孩子吃某样食物,就算孩子原本对那样食物不会很排斥,也会因为被强迫而对该食物产生厌恶感。

此外,不愉快的用餐经验往往会让孩子对特定食物敬而远之。有些孩子只吃菜,不吃鸡、猪、鱼、牛等肉类,可能是因为他吃过的肉都很硬,或是曾经被骨头或鱼刺刺伤,这种经验会让他对这些让自己不舒服的食物产生防卫心态,因而选择不吃这些食物。

面对偏挑食宝宝父母应该怎么做? 

★用其他食物代换孩子需要的营养素

每个人都会有不喜欢吃的食物,与其强迫孩子吃他不喜欢的食物,不如用其他拥有相同营养素的食物代换。比如孩子不喜欢喝牛奶,就可以用优酪乳代替牛奶来让孩子补充钙质。

★用「隐藏食物」的方式偷渡

「隐藏食物」是许多老鸟妈妈都会用的手法。所谓「隐藏」就是把孩子不喜欢的食物剁碎混入料理。饺子、包子、烧卖、炒饭、手卷都是常见的隐藏食物。不过用这招时要注意两个重点,一是孩子必须喜欢吃这道料理(否则做了也是白搭);一是留意烹调方式是否会让食物原本的营养流失。

★减少正餐以外的零食、饮料

除了三餐之外不给孩子多余的零食、饮料,孩子一到用餐时间肚子饿得咕咕叫,自然会乖乖把眼前的食物吃光光。

★带孩子一起制作餐点

无论什么事,自己动手做都会有成就感。爸爸妈妈可以抓紧这一点,带孩子一起制作简单的餐点(以远离炉火的料理为主),再说服孩子品尝自己做的食物,比如说「你看这个爱心形状的红萝卜是你刚刚切的耶,要不要试试看?」鼓励孩子主动尝试他不爱吃的食物。

爸妈注意!常见错误管教行为

1.对孩子说「你再不吃给我试试看!」

有些家长一开始会耐着性子慢慢喂,但时间一长就会愈喂愈火大,到最后忍不住大骂「你再不吃给我试试看!」因而让孩子哭闹,自己也愈骂愈凶,形成恶性循环。这会让孩子产生「吃饭很痛苦」的感觉,变得更不想吃饭。

建议…

劝说孩子吃饭应该用正向、鼓励、孩子听得懂的语句,并选择适当奖励。这个奖励最好是与孩子切身相关、可以帮助孩子成长、使孩子获得成就感的事物。张旭铠表示,「奖励」不等于「奖品」。有些阿公阿嬷会用糖果、玩具引诱孩子吃饭,但糖果、玩具是奖品,久而久之会让孩子养成「有奖品才吃,没有奖品就不吃」的坏习惯,所以如何选择适当的奖励很重要。

2.习惯用重口味零食安抚孩子。

塞零食是许多父母安抚孩子会用的招数,但孩子一旦习惯零食的重口味,对口味相对清淡的正餐往往会失去兴趣。吃太多零食也会吃不下正餐。

建议…

零食的确是安抚孩子不可或缺的存在,建议家长可以选择口味较清淡、健康的食物做为餐间零食,让孩子在吃零食之余也能获得营养并锻炼咀嚼能力。甜度较低的水果果干和蔬菜棒都是不错的零食来源。 

3.对孩子说「快吃,否则坏人会把你抓走!」

很多父母因为急着洗碗或上班,会催促孩子「赶快吃!再不吃完小心我叫坏人把你抓走!」孩子心生畏惧,常常会边哭边把饭吃完。

建议…

小小孩的进食模式、速度都和大人不一样,一味要求孩子比照大人的速度进食,甚至用威胁的口吻叫孩子吃快一点,会让孩子建立不正确的饮食习惯。喂饭时应该配合孩子的节奏,让孩子用自己的速度好好把饭吃完。

发展迟缓也可能让孩子产生进食障碍

孩子偏食、挑食,除了食物本身的口味、父母的态度和环境氛围的影响,有时也可能是身心发展出了问题。张旭铠说,曾有孩子一看到汤就愁眉苦脸,就算勉强拿起汤匙,也总是会把汤洒出来。妈妈原先以为孩子不爱喝自己煮的汤,后来发现孩子是因为没办法握紧汤匙才排斥喝汤。所以在面对偏挑食的孩子时,除了要检讨食物的烹调方式、喂食方法,也要将孩子的坐姿、粗动作、细动作等其他表现一并纳入评估,必要时最好咨询营养师、小儿科医师或职能治疗师,了解一下孩子的用餐情况是否正常,自己也会比较安心。

最后,家长在规劝孩子不要偏食、挑食的同时,自己也要以身做则,把不喜欢的食物好好吃下去(但不用刻意做出「很好吃」的表情),这样才能当孩子的表率、让孩子有好的模仿对象。


 

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