孕期妇女的饮食是否会影响未来孩子的饮食喜好?

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孕期妇女的饮食是否会影响未来孩子的饮食喜好?


再也没有什么主题会比孕期间准妈妈该吃什么与不该吃什么来的更有争议性了。当一对夫妻被宣布新生命即将到来的消息时,怀孕的妇女马上就会被一张条列关于她能吃与不能吃的食物的饮食规则所轰炸。「不准吃奶酪、冷肉、冰淇淋、沙拉、生鸡蛋、未清洗的蔬菜等等……」但是别担心,您只需要放轻松即可。母亲与发育中的胎儿是如此地紧密相连,因此有一个有趣的议题是关于究竟怀孕期间对于食物的选择会不会影响到未来孩子出生后的饮食喜好呢?

独特气味的新生儿

第一个科学的提示是关于母亲饮食中的特定元素可能会影响到发育中的胎儿,可透过耐人寻味的医院婴孩报告中出生时具有独特气味的婴儿发现到。其中最有名的例子是来自以色列球队的一系列案例,有人叙述了四个新生儿独特鲜明的气味让人想起孩子们的母亲生下他们之前所吃的餐点。从这个例子中可以知道,也许母亲的饮食可以对孩子产生长久的影响。

>>>因此接下来将透过此情形的发生来探讨其生物学的机制

 羊水的调味

我们所摄取的食物与饮品会在肠胃中被吸收分解成小分子,然后会被吸收转移到我们的血液当中。在怀孕期间,分子中的母亲的血液流动,包括那些可能产生地气味,都会透过胎盘与脐带传递给胎儿。在子宫里,胎儿位在充满粘液状液体(羊水)的膜(羊膜囊)内。而发育中的胎儿是能够将小便排进羊水之中,这意味着至少有一部分的气味分子式来自于母亲透过体内的胎盘与脐带传递给胎儿,并最终进入到羊水之中。浸泡在一个充满臭液的囊膜内40周后,毫无疑问地,胎儿在出生时也会夹带着些许独特的气味。

Mennella博士与其研究团队首次以实验证明,研究人员藉由十位孕期妇女例行性的羊膜穿刺检查来确定孕期妇女的饮食可以改变在子宫内羊水的气味。羊膜穿刺检验是一项藉由大针头将少量羊水样品从羊膜中吸取出来并且经过医学检验的一道程序。此时,所有的女性都是处于怀孕的中间期。这项研究之所以重要的是要我们知道,羊水的味道是因为怀孕的孕中期,胎儿能够吞咽羊水。吞咽不仅有助于调节羊膜囊内羊水的量,而且还可以帮助宝宝的消化系统与呼吸系统的发展。而胎儿是否有可能透过在子宫内吞下有味道的羊水,而在出生后会有特别偏好的饮食习惯呢?

>>>当然,影响我们偏好的口味不只是来由于我们对于味觉的感知,我们对于嗅觉的感知也是至关重要的。产前期间,胎儿透过口腔和鼻腔来吞咽羊水表示胎儿能从羊水的气味分子中获得对于嗅觉的感知,这很有可能曝露出未来孩子出生后对于嗅觉的感知偏好,而产生不同的饮食偏好。

此项研究的内容指出,母亲在怀孕期间的饮食可以更改体内羊膜囊内胎儿所生长的空间中羊水的气味。当胎儿吞下这些液体,鼻子暴露于这些气味分子而使的嗅觉(气味)受体被刺激。胎儿往往在熟悉这些气味之后便会优先选择与这些气味雷同的食物,有独特饮食的偏好,这真是太有趣了!

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